厨具打磨计件方法

厨具打磨计件方法可以根据不同的厨具类型和打磨需求进行。以下是一些常见厨具的打磨计件方法：

方法一：

将菜刀上的油污、菜肉沫等污渍清洗干净，放进水里浸泡几分钟，让其充分吸收水分。

取出菜刀，紧贴着磨刀石表面，后部稍微翘起。

一只手拿刀，另一只手摁住刀面，来回打磨即可。

两面都磨好后，再把磨刀石换过另一面细磨，同样来回磨，最后用清水冲洗干净。

方法二：

先两只手扶着菜刀，一手拿着刀柄，一手拿着刀背；使菜刀与磨刀石充分接触，受力均匀。

菜刀与磨刀石接触面尽量多，倾斜大概15°左右，然后沿着刀刃的方向斜着磨，磨过去后把刀拿起来跟刀石离体，再拉回原来的位置沿刀刃再磨，反复这动作，不要压着磨刀石拉回来磨。

可以在磨刀石上加点水湿润，这样可以使菜刀的磨损快一些，当然磨刀石也会磨损快一些。

方法三：

将菜刀放进装有淘米水的盘中浸泡一晚。