过年哈尔滨吃什么好吃

过年时，哈尔滨有许多特色美食可以品尝，以下是一些推荐的菜品：

锅包肉：

这是哈尔滨最出彩的一道菜，独特的酸甜口感使其成为哈尔滨美食的代表之一。锅包肉外酥里嫩，酸甜开胃，是东北菜中的经典代表。

烧烤：

哈尔滨的烧烤是不可或缺的美食，大金链子小手表，一天三顿小烧烤，是哈尔滨人喜爱的聚餐方式。

干肠：

干肠是哈尔滨的特色之一，容易储存，味道鲜美，肉香浓郁，越嚼越香。

酱骨头：

用酱料长时间的炖煮，吃起来酱香浓郁，肥而不腻。

杀猪菜：

煮白肉、灌血肠、肥肉流油，熬上一锅热气腾腾的杀猪菜，象征着丰收和团圆。

饺子：

整个春节期间，饺子是必不可少的，大年初一的饺子会有几个洗干净的硬币，年糕等，吃到的人预示着美好，进步和一年的好运气。

红烧肉：

五花肉切块，焯水去血沫，然后红烧，味道鲜美，适合冬季食用。

小鸡炖蘑菇：

采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成，鸡肉香醇，蘑菇越炖越香。

鲫鱼炖豆腐：

鲫鱼炖豆腐鲜美可口，营养含量丰富，汤味极美。

冻秋梨：

由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，会另有一番滋味，最常见的是冰梨冻柿子，最纯正的要数“冻秋梨”。