乐清老邻居餐饮特色菜

乐清老邻居餐饮的特色菜包括：

野生黄鱼：

作为四大海产之首，野生黄鱼以其独特的鲜美口感和霸道的性情，成为老邻居的招牌菜之一。

土猪肉肉丸：

采用手工制作的土猪肉丸，搭配小黄鱼、目鱼蛋和小白鲳鱼，展现了鲜海味的富足。

家烧黄梅鱼：

选用乐清湾本土的黄梅鱼，通过最少的调料，保持鱼的本味，突出其鲜嫩口感。

手工麻糍：

每天从城北山上手工捣制，搭配姜糖水，呈现出儿时的味道。

梅菜肉丸：

将梅菜与肉丸结合，味道鲜美，是乐清人喜爱的传统菜肴。

虾子酱蒸跳鱼干：

将新鲜的跳鱼干与虾子酱一同蒸制，香味浓郁，口感独特。

目鱼膏蒸蛋：

以目鱼膏蒸制的蛋，鲜香滑嫩，是乐清家常的经典之作。

笼屉里的家常小菜：

包括各种热乎乎的家常小菜，如蒸鱼、蒸蛋等，寄托着乐清人的乡愁和情怀。

这些菜品不仅体现了乐清当地的食材和烹饪技艺，还融入了老邻居对传统美食的传承和热爱。建议您亲自到乐清老邻居餐饮品尝这些地道的乐清美食，感受家乡的味道。