买红酒的坑
购买红酒时,消费者常常会遇到一些误区或陷阱。以下是一些主要的注意事项和建议:
酒庄规模与酒款价值的关系
大酒庄和高产量的酒庄并不一定生产高质量的葡萄酒。很多追求佳酿的消费者在选择葡萄酒时,往往选择市面流通量极大的酒款,但这些酒款大多数是普通品质的佐餐酒,品鉴意义有限。
具有收藏价值的葡萄酒通常产量较低,质量控制严格,而大型卖场的葡萄酒大多不算佳酿,主要区别在于优质佐餐酒与普通佐餐酒。
进口红酒的价格与品质
进口红酒并不一定都很贵,几十元的佐餐酒也有口感上乘的。消费者应选择正确渠道购买的葡萄酒,而不是盲目认为价格越高品质越好。
价格昂贵的葡萄酒需要谨慎购买,因为投机分子可能利用消费者的心理进行暴利销售。
酒瓶底部凹槽的深度
瓶底凹槽的深度并不直接代表酒的品质。有些酒庄利用消费者认为凹槽越深酒越好的心理,进行营销。实际上,凹槽的主要作用是增加瓶底的坚固性和倒酒时的便利性。
年份与葡萄酒品质的关系
并非所有葡萄酒越陈越香,年份越老越好。大多数葡萄酒在保存得当的情况下,果香和口感只能保持两三年。只有少数葡萄酒在陈酿5年后会变得更佳,而能陈酿10年甚至20年的葡萄酒更是凤毛麟角。