怎样挑选超市鸡蛋好吃

挑选超市鸡蛋时，可以参考以下几点：

轻轻摇晃鸡蛋，如果声音清脆，说明鸡蛋较新鲜；如果声音闷闷的，则可能存放时间较长。

新鲜鸡蛋壳表面粗糙，有磨砂感；不新鲜的鸡蛋壳表面光滑，可能有沙点或裂痕。

新鲜鸡蛋壳表面干净、无裂痕和污渍；裂痕或污渍的鸡蛋容易滋生细菌，影响食品安全。

新鲜鸡蛋手感较重，因为蛋清和蛋黄紧实饱满；重量较轻的鸡蛋可能存放时间较长。

新鲜鸡蛋有淡淡的腥味，没有异味；有腥臭味或异味的鸡蛋不新鲜，应避免购买。

小鸡蛋通常由年轻鸡所生，营养价值较高，且蛋壳较不易破裂。

红壳鸡蛋蛋壳较厚实，不易磕破，相对更卫生。