如何经营好餐饮公司生活

经营好餐饮公司生活涉及多个方面，以下是一些关键的经营策略：

员工食堂管理

指导思想：确保员工饮食安全、卫生，提供低利润、高质量的服务，营造家的感觉。

运营方式：公司自主经营，自行采购，内外兼承，独立核算，薄利多销。

总体经营目标：

保障现有员工生活，承接外来公司零散员工就餐。

满足公司内外员工及单位包桌消费或来料加工。

不收现金，固定用餐人员实行就餐卡充值，零散就餐人员微信支付。

收取的食堂经营管理费用于食堂修补、设备购买、原料采购等。

旺季与淡季营销转换

优质菜品管理：严格把控食材采购，挑选新鲜、优质的食材，合理规划菜品结构，定期更新菜单。

员工有效管理：

新员工入职培训，包括服务礼仪、菜品知识等。