湖南老火锅加盟哪家好

在湖南老牌火锅加盟方面，可以考虑以下几个品牌：

斌弟卤味火锅：

由长沙市斌斌有你餐饮管理有限公司创立，该品牌将卤味与火锅相结合，混搭引领火锅新潮流。斌弟卤味火锅在短短一年内从湖南走向全国，从一家店扩张到六十家店，成为业界黑马。该品牌对湖南和湖北两地的创业者开放免费加盟。

牛爽爽火锅：

牛爽爽火锅品牌以口味丰富、价格合理且菜品多样著称，在市场上的非常受欢迎。该品牌已经完成近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投与智连资本，主打社区火锅店，瞄准下沉市场的20岁~35岁用户群体。

刘一手火锅：

刘一手火锅创立至今已经有二十多年的历史，是一家集餐饮经营、底料研发与生产、绿色食品培育与开发、饮食文化研究为一体的全球性的连锁火锅品牌，目前在中国和全球拥有超过1,500家门店。

这些品牌在湖南地区都有一定的市场基础和品牌影响力，可以根据自身需求和实际情况选择合适的品牌进行加盟。