西点培训是什么意思-

西点培训是指 泛指西式面点制作技艺的培训，涵盖了烘焙和甜点制作等内容。具体培训内容如下：

理论知识培训：

学员需要掌握西点制作的理论知识，如水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间以及各种西点原料的配方和配比。

制作工具的使用：

学员需要学会使用各种制作工具，如烤箱、搅拌器、量杯等。

手工操作训练：

这部分内容主要用于教授学生糕点制作的基本手工技术，包括手工和面过程、面团整形、裱花、雕刻等。

通过这些培训内容，学员可以掌握制作各种西式甜点、面包、蛋糕等所需的技能和知识，从而在西点行业就业或自主创业。