100种甜品西点

100种甜品西点的制作方法

制作甜品是一项既有趣又富有创造性的活动，下面是一些甜品西点的制作方法，供您参考：

芒果牛奶西米露

用料：西米50克，芒果2个，牛奶200克，细砂糖适量。

制作步骤：

1. 西米煮至无硬心，过滤后放入冷水中浸泡至凉。

2. 芒果肉搅拌成泥，加入牛奶和适量细砂糖搅拌均匀。

3. 将西米和芒果牛奶混合，加入芒果粒即可。

椰汁紫米糕

用料：黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120克，清水1/2杯，砂糖120克。

制作步骤：

1. 紫米泡水后煮至软糯，放凉。

2. 椰奶、牛奶、糖粉、粟粉微波炉加热五分钟。

3. 加入鱼胶粉拌匀，倒入模具冷藏凝固后脱模。

老式奶油蛋糕

用料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油、黄油、白糖。

制作步骤：

1. 鸡蛋和糖打发至蓬松。

2. 倒入牛奶和融化的黄油，混合均匀。

3. 筛入低筋面粉，轻轻拌匀。

4. 倒入模具，180度烘烤约30分钟。

5. 奶油馅制作：淡奶油和糖打发至硬性发泡。

6. 蛋糕烤好后，冷却，抹上奶油馅。

提拉米苏

用料：手指饼干、咖啡、朗姆酒、马斯卡彭奶酪、可可粉。

制作步骤：

1. 手指饼干浸泡咖啡和朗姆酒。

2. 铺上一层奶酪和可可粉，重复叠加。

3. 放入冰箱冷藏数小时，食用时撒上可可粉。

奥地利主教夹饼

用料：蛋白酥皮、甜杏仁巧克力酱。

制作步骤：

1. 制作蛋白酥皮，烘烤至金黄。

2. 涂抹甜杏仁巧克力酱。

日本麻薯

用料：糯米、糖、黄油。

制作步骤：

1. 糯米碾磨成稠状。

2. 加入糖和黄油揉成团。

3. 擀平，切割成环形，烘烤至金黄。

印度玫瑰奶球

用料：酥油、干奶、米酒。

制作步骤：

1. 干奶用酥油烤制至固态。

2. 加入米酒调味，揉成球状。

加拿大纳奈莫条

用料：华夫饼、鲜奶油糖霜、巧克力酱。

制作步骤：

1. 华夫饼烤好后，涂抹鲜奶油糖霜。

2. 最上层加巧克力酱。

美国苹果派

用料：苹果、酥皮壳子、香草冰淇淋或生鲜奶油。

制作步骤：

1. 苹果切片，调味后卷入酥皮壳子。

2. 顶部可加冰淇淋或奶油。

法国焦糖布丁

用料：鲜奶油、薄焦糖。

制作步骤：

1. 鲜奶油加糖煮至温热。

2. 倒入模具，撒上薄焦糖。

3. 放入冰箱冷藏至凝固。

以上仅为部分甜品制作方法，制作100种甜品需要大量时间和创意，您可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。希望这些建议对您有所帮助，