餐饮总监对服务员的要求

餐饮总监对服务员的要求通常包括以下几个方面：

基本素质

具有强烈的事业心和责任感，崇高的职业道德。

身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，年龄30岁以上。

具有大学以上学历或同等文化程度。

能够与外宾用英语交流。

工作经验

有合资酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。

能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营方略。

善于组织和开展多种食品展销活动。

具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。

特殊规定

理解和执行政府有关饮食经营的法规制度。

有牺牲精神，可以吃苦，能承受工作压力。

无家庭拖累。