核桃那种好吃

核桃是一种营养丰富的坚果，不同品种的核桃在口感和品质上有所差异。以下是一些受欢迎的核桃品种及其特点：

赞美核桃

果实香味浓郁，涩味轻，果仁细腻。

缺点是果实较小，果壳较厚。

主产地：河北石家庄。

温185核桃

壳薄，出仁率高，手捏可开壳。

细腻香浓，涩味淡。

主产地：新疆南疆地区。

香玲核桃

薄壳，细腻香浓，涩味轻。

早实核桃品种，抗病性较差，抗寒性较差。

主产地：河北邢台。

巨早核桃

果实硕大，浓香，新核桃涩味略重，储存后涩味清单。

结果早，丰产快，抗寒，抗病。

主产地：河北秦皇岛。

清香核桃

日本品种，口感细腻，清香而不浓郁。

果型美观，果壳厚薄适中。

晚实核桃品种，丰产较晚，抗寒性较差。

纸皮核桃

因皮薄如纸、易取整仁而得名。

主要产地：新疆和云南，以新疆阿克苏的产品为佳。

口感和营养价值要差一些。

薄皮核桃

果壳厚度在1-1.5mm之间，剥的时候需要稍微借助工具。

口感和营养价值优于纸皮核桃。

厚皮核桃

果壳厚度在1.5mm以上，必须借助工具剥皮。

营养价值更高，尤其是微量元素含量丰富。

选择核桃时，除了考虑品种，还可以参考外表纹路、是否有白色粉末等鉴别方法。不同品种的核桃适合不同的消费者，您可以根据个人口味偏好和需求来选择。