臭干子丁的做法
臭干子炒毛豆米
原料：臭干子、毛豆米、红辣椒、蒜、油盐。
做法：
臭干子切成指甲大小丁。
烧锅开水，加入少许盐和油，下入毛豆米焯水到八成熟后捞备用。
烧热锅，放入适量的油，将红椒和蒜末煸炒，加入臭干子丁翻炒，再加入毛豆米继续翻炒，最后加盐调味，翻炒均匀即可。
香蒜臭干子
食材：臭干子、香蒜、红小椒、蒜头、糖、盐、油。
做法：
香菇、香蒜、蒜头切好备用，瘦肉切丝用生粉搅拌均匀。
锅内放油，将臭干煎成两面微黄。
锅内余油煸炒香菇、肉丝，再放入豆瓣酱煸香，加红椒粒、蒜粒放入臭干子，加糖、酱油、少许盐放水烧至入味，放入香蒜味精收汁，出锅装盘。