豆角蒸面家常做法挂面
豆角蒸面是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
方法一：
准备食材
豆角、猪前腿肉、黄豆芽、大葱、大蒜。
炒制
肥肉片放入锅中炼成油，放入切好的前腿肉翻炒，依次加入姜粉、老抽、生抽、盐，然后放入掰好的胖豆角和豆芽。
蒸制
挂面从中间掰断平铺在馍布上，水开后蒸10分钟，然后倒入炒好的菜，多次少量连汤带水舀到面上，翻搅后继续蒸40到50分钟。
出锅
时间到后，搅匀即可出锅享用。
方法二：
准备食材
挂面、豆角、猪肉（五花肉）、豆芽。
处理
挂面折断为10公分左右，喷点油蒸软（锅开后约5分钟）。
炒制
豆角与肉同时炒制，炒至豆角熟软。