猪脚放什么好吃吗

猪脚可以与多种食材搭配，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配和做法：

酸汤猪蹄

食材：猪蹄、酸菜、辣椒、生姜、桂皮、八角、花椒、肉蔻、香叶等。

做法：

猪蹄斩成大块，焯水去腥。

酸菜切段，辣椒生姜切片。

压力锅中加入清水和香料，煮开后转小火炖至猪蹄软烂。

热锅热油，炒酸菜至软塌油亮，加入猪蹄和汤，调盐煮至软糯。

花生黄豆炖猪脚

食材：猪脚、花生、黄豆、姜片、料酒、盐、清水。

做法：

猪脚洗净，剁成小块，用料酒和姜片腌制去腥。

花生黄豆提前浸泡，与猪脚一起放入炖锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖。

炖至猪脚软烂，花生黄豆熟透，加盐调味即可。