陕北哪个小米好吃

陕北的小米品种多样，各具特色，以下是一些备受推崇的品牌和品种：

米脂小米以米脂县最为著名，米香浓郁，色泽金黄，熬粥润滑浓香，有“米汁淅之如脂”的美誉。米脂小米因其产地特殊的气候条件，昼夜温差大，养分积累多，口感香甜，深受喜爱。

魏塔小米产自陕北黄土高原的魏塔村，保留了原始的生产方式，因其地处偏僻，未受现代化影响，所以产出的米质优良，广受好评。

佳县也是陕北小米的重要产地之一，其小米以新鲜、黄灿灿、甜丝丝著称，尤其是新鲜秋收的陕北高原秦川黄小米，因其产地和养分积累，味道特别香。

黑小米是陕北延安的本土品种，一年只产一季，产量少但营养价值高，被称为“谷中营养之王”。其口感软糯，米油丰富，适合煮饭煮粥。

综合来看，米脂小米和魏塔小米在陕北地区尤为受欢迎，如果追求传统和香味，米脂小米是首选；如果注重原生态和原始生产方式，魏塔小米则更为推荐。此外，佳县的小米也非常值得尝试，尤其是新鲜秋收的品种。

建议根据个人口味和需求选择合适的小米品种，尝试不同的品牌和产地，找到最适合自己的美味。