想做西点蛋糕
制作西点蛋糕需要一定的准备和技巧，以下是一个简单的8寸蛋糕的制作方法：
材料准备：
前期处理
200g培根/意式培根pancetta
250g洋葱
50g欧芹
100g鸡汤/白葡萄酒
奶酪糊
250g软化奶油奶酪
150g酸奶油
100g牛奶
300g鸡蛋
3g盐
2g黑胡椒
150g格鲁耶尔干酪
40g帕玛森干酪
制作步骤：
前期处理
培根切小块，洋葱切丁，欧芹只取叶子部分切碎。
锅里放入培根，炒香炒出油，取出培根。
锅里留一半的培根油，下入洋葱，炒5分钟，加入鸡汤，盐，胡胡椒调味，大火收干水分，关火，放入培根和欧芹，拌匀。