红酒火力

在制作热红酒（Mulled Wine）时， 火力的大小非常关键。以下是制作热红酒的步骤和注意事项：

准备材料

红酒一瓶

水果（如苹果、橙子、柠檬等）

肉桂棒

丁香几粒

糖（白糖或红糖均可）

制作步骤

将适量红酒倒入干净无油的煮锅内。

加入1-2小根肉桂和3-4粒丁香。

切入一些橙子皮，并加入3-4茶勺糖。

使用最小的火，慢慢加热锅子，同时用勺子将红酒和糖均匀搅拌。

当闻到红酒的热香且煮锅开始冒微热气时，继续小火搅拌，直到糖完全融化，肉桂和丁香的味道充分渗入酒中。

煮约10至15分钟后，关火，将红酒倒入杯中，趁热饮用。

注意事项

火力控制：在整个加热过程中，必须保持最小火力，防止红酒煮沸腾。过大的火力会导致酒精和风味物质挥发，影响口感和营养。