餐饮外卖小韭菜怎么做

简单烫韭菜

韭菜去除黄叶洗净，姜蒜辣椒切碎。

锅中烧水，水开后先烫韭菜根部，再将叶全部下入烫一分钟左右，捞出过凉水摆入盘中。

热油爆香姜蒜辣椒，加入一勺豆瓣酱、二勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀，淋入韭菜上，搅拌均匀即可食用。

蒜蓉炒韭菜

韭菜洗净，切段备用。

青菜椒切碎片备用，蒜切小片备用。

热锅热油，先下蒜片、干辣椒壳爆香，再下入适量豆豉、青椒片爆香，然后下入韭菜段，快速翻炒。

韭菜七成熟后，下入食用盐调味，翻炒均匀起锅。

蚝油韭菜

韭菜洗净切段。

烧锅倒油烧热，下入韭菜翻炒。

加适量的蚝油和盐调味，炒匀即成。

韭菜盒子

面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜静置一会儿，然后揉匀。