牛犊子汤怎么做好吃

方法一：经典芝麻盐面片汤

用料

面 300克

芝麻盐 3勺

葱 一段

盐 少许

芝麻油 一小勺

做法

面揉成团，醒10分钟，擀成面片，切成三角形。

葱切成碎末，与芝麻盐、几滴芝麻油和少许盐混合，浇上滚烫的水拌匀。

开水煮面片，煮熟后捞起，沥干水分，放入调好的料中即可。

方法二：荞麦面牛犊子汤

用料

荞面或白面 1000克

熟芝麻粉 75克（或熟芝麻）

盐 适量

葱末 适量

做法

和面，擀成宽约3mm的面片后切成菱形或边长约20mm的三角形。