火锅鸡怎么做袋装

制作火锅鸡的步骤如下：

准备食材

鸡腿肉或鸡翅适量

小白菜、白蘑菇、木耳、榛蘑菇、冻豆腐、粉丝、西蓝花等蔬菜

火锅底料（辣）1袋

火锅底料伴侣：枸杞、大枣、柠檬

葱姜蒜

蘸料：恩来顺蘸料或其他喜欢的蘸料

处理鸡肉

鸡肉洗净，用开水焯一下，水开后冒沫捞起

过凉水，冲掉浮末，捞出沥干水分

炒制底料

锅中倒入适量食用油，油热后放入郫县豆瓣酱，炒出红油

加入剩下的半袋火锅底料，翻炒至融化

放入葱姜蒜、枸杞、大枣，继续翻炒

加入鸡肉块，翻炒至上色

加入老抽、生抽、盐、味精，翻炒均匀