母鸡能吃火锅

母鸡 可以吃火锅。以下是母鸡火锅的做法和相关信息：

母鸡火锅的做法

主料：老母鸡、鲍鱼菇、鸡腿菇、金针菇、牛肝菌、海鲜菇、粉丝、豌豆苗、菠菜、豆腐等。

辅料：盐、姜、葱、橄榄油、砂仁等。

步骤：

老母鸡剁大块，锅里放少许橄榄油，倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水。

加入一大锅水熬开，将鸡加少许汤放压力锅稍微压制15分钟，或直接用压力锅压制。

鸡汤里加入各种菌煮至8成熟，加入少许盐调味，加入葱白。

最后将压制后的鸡块加入一起稍煮，即可开涮，蘸料可以盛碗鸡汤，根据口味加入盐、芝麻酱或辣椒油。

其他相关做法

老母鸡炖火锅：

食材包括老母鸡半只、八角、花椒、香叶、葱、丝瓜、茄子、豆角、鱼丸肉丸香肠、玉米等。

火锅料材料炒香后放老母鸡炒香，加水加肉丸鱼丸等，小火慢炖让老母鸡出味，肉炖透。

火锅鸡：