火锅店购买清单

肉类菜品

肥牛

羊肉卷（包括孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等）

鸭肠或鹅肠

虾滑

牛肉丸

嫩肉片

黄喉

耗儿鱼

辣牛肉

卤肥肠

老肉片

酥肉

猪肝

素菜

鸭血

藕片

金针菇

土豆

海带

豆皮

白菜

豆芽

苕粉

豆腐

冬瓜

火锅炉和燃料

火锅炉