成都新绛火锅价格多少

新绛火锅的成本主要包括直接材料成本、水电气成本、人工成本、折旧成本和原材料损耗及风险成本。

主要包括炒火锅底料应用的原材料，如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。

原材料价格较低时，约在5.20元至5.80元每斤左右。

原材料价格较高时，约在6元至7.5元每斤左右。

例如，在2006年11月份后，辣椒、花椒、色拉油等农副产品上涨1~5倍时，每斤底料的净材料价格已接近8元。

每炒制一斤火锅底料应投入的水、电、气成本约为0.3元~0.5元左右。

以一个火锅店的炒料师傅每月工资5000元算，每月炒1000斤料，每斤人工成本为1.5元。

炒500斤料，则每斤人工成本为3元，以此类推。

综合以上成本，可以得出每斤火锅底料的成本大约在5.20元至7.5元之间，具体成本可能会因原材料价格、人工成本等因素有所波动。