好吃又营养的家常菜

辣椒炒肉

食材清单：猪肉（五花肉或里脊肉）、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。

制作步骤

1. 将猪肉洗净切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。

2. 青椒、红椒洗净去籽，切成小块。姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再加入少许油，放入姜蒜末爆香。

5. 加入青椒、红椒块翻炒至断生。

6. 倒入炒过的肉片，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀即可。

葱油河虾

食材清单：河虾、葱、姜、料酒、盐、生抽、食用油。

制作步骤

1. 河虾洗净，剪去虾须。姜切丝，葱切段备用。