瘦肉里加什么配菜好吃

瘦肉里可以搭配多种蔬菜来制作美味的菜肴，以下是一些推荐的搭配和相应的做法：

山药瘦肉粥

食材：瘦肉、山药、大米、姜丝、葱花、盐、料酒、生抽、食用油。

做法

1. 瘦肉洗净切成小丁，加入盐、料酒、生抽腌制片刻。

2. 山药去皮洗净，切成小块。

3. 大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

4. 放入腌制好的瘦肉丁和山药块，继续煮至瘦肉熟透、山药软烂。

5. 最后加入少许盐调味，撒上葱花即可。

番茄瘦肉汤

食材：瘦肉、番茄、土豆、洋葱、姜片、盐、胡椒粉、食用油。

做法

1. 瘦肉洗净切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。

2. 番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。

3. 土豆去皮洗净，切成小块；洋葱洗净，切成丝。

4. 锅中倒入适量食用油，放入姜片和洋葱丝煸炒出香味。

5. 加入番茄块翻炒至软烂，再加入土豆块继续翻炒。

6. 倒入适量清水，大火煮开后转小火煮至土豆熟烂。

7. 放入腌制好的瘦肉片，煮至瘦肉变色熟透，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

木耳炒瘦肉

食材：瘦肉、木耳、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法

1. 瘦肉洗净切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。

2. 木耳泡发后洗净，撕成小朵。

3. 青椒、红椒洗净，切成丝。

4. 葱姜蒜切末。

5. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

6. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。

7. 最后加入木耳丝、青椒丝和红椒丝，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

青椒炒瘦肉

食材：瘦肉、青椒、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油。

做法

1. 瘦肉切薄片，用生抽、盐、淀粉和料酒腌10分钟。

2. 青椒切成小块。

3. 锅里热油，先把肉片下锅，快速翻炒至变色，捞出来备用。

4. 锅里再加点油，放入青椒翻炒一会儿，最后把瘦肉倒回锅里，一起炒匀，再加点生抽和盐调味，最后出锅。

洋葱炒瘦肉

食材：瘦肉、洋葱、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油。

做法

1. 瘦肉切片，用生抽、盐和淀粉腌10分钟。

2. 洋葱切成丝。

3. 锅里热油，放入肉片翻炒至变色，捞出来备用。

4. 锅里再加点油，放入洋葱丝翻炒至软，最后把瘦肉倒回锅里，一起炒匀，再加点生抽和盐调味，最后出锅。

瘦肉炒芹菜

食材：瘦肉、芹菜、姜蒜、酱油、盐。

做法

1. 瘦肉切条加酱油、黑胡椒、料酒、姜丝腌制20分钟。

2. 芹菜切段备用。

3. 锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。

4. 加入腌制好的瘦肉入锅内滑炒到变色。

5. 加入芹菜段翻炒，加少许酱油调味，炒匀即可。

这些搭配不仅能够增加菜肴的口感和风味，还能提供丰富的营养成分，帮助增强体力和免疫力。你可以根据自己的口味选择不同的蔬菜进行搭配，创造出更多美味的菜肴。