晒干的青豆怎么做好吃

晒干的青豆可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的食谱：

辣炒青豆香干粒

食材：青豆、五花肉、香干、蒜、酱油、盐、油辣子。

做法：

干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水。

五花肉切粒，香干切丁备用。

热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄。

下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒。

倒入青豆，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮出青豆全熟，转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。

青豆炒豆干

食材：青豆150克、豆干两块、胡萝卜半根、蒜两瓣。

调味料：生抽一勺、蚝油一小勺、盐适量、砂糖少许。

做法：