做西点用什么咖啡

做西点时，可以根据不同的西点类型和口味选择适合的咖啡。以下是一些建议：

拿铁咖啡适合搭配轻盈的西点，如马卡龙、舒芙蕾、华夫饼和戚风蛋糕。选择花香型的豆子可以避免深烘豆子掩盖点心的味道。

澳白咖啡搭配千层、提拉米苏和泡芙等甜点非常合适。

意式浓缩咖啡适合搭配重乳酪等甜点，也可以用于制作提拉米苏等需要咖啡味的西点。

如果觉得意式浓缩咖啡量小或太浓烈，可以选择美式咖啡，它是由一份浓缩咖啡加两份水制成，口感较为温和。

摩卡咖啡由意式浓缩咖啡、奶泡和巧克力（糖浆）组成，口感甜美，适合女性享用，也适合搭配一些甜点。

焦糖玛奇朵是在意式浓缩咖啡中加入焦糖糖浆和奶泡，甜而不腻，适合作为甜点的饮品。

卡布奇诺由意式浓缩咖啡、热牛奶和奶泡组成，口感丰富，适合搭配各种甜点。

白咖啡由一份浓缩咖啡和一份半的热牛奶制成，口感丝滑，适合搭配轻盈的甜点。

根据你的口味和西点的类型，可以选择以上一种或几种咖啡来搭配。不同的咖啡豆品种和烘焙程度也会影响最终的口感和风味，因此建议尝试不同的咖啡豆和烘焙方法，找到最适合自己的搭配。