牛各部位日语

牛五花肉：

ｶﾙビ（Calvi）,ｼｮｰﾄﾘブ（Short ribs）

牛肩排：

ｶﾀ（Kata）

牛里脊，菲力牛排：

ﾋﾚ（Hire）,ﾍﾚ（Here）,ﾌｨﾚ（Filet）

牛尾里脊：

ﾘブﾛｰｽ（Rib roast）

牛腿内侧牛排：

ｳﾁﾓﾓ（UchiMomo）

牛肩里脊：

ｶﾀﾛｰｽ（KataRoast）

骨附牛五花肉：

骨附ｶﾙビ

带骨牛小排：

ゲﾀｶﾙビ

牛肋间肉：

ﾋｳﾁ

牛腿部最多霜降的部位：

ﾊﾗﾐ

横膈膜：

ﾚバｰ

牛肝：

ｺﾘｺﾘ

大动脉：

ﾌﾜ

牛肺：

ﾈｸﾀｲ