沙湾餐饮亮点项目
沙湾餐饮的亮点项目主要包括以下几方面：
大盘美食系列
以大盘鸡为代表，衍生出“大盘鹅”“大盘鱼”“大盘肚”“大盘排骨”等30多道具有新疆特色的风味菜。大盘鸡成为沙湾一二三产业融合发展、富民强县的支柱产业。沙湾县连续举办六届“新疆沙湾大盘美食文化旅游节”，推动大盘鸡产业发展。
特色餐饮店
川子面馆：提供清汤排骨面、红烧排骨面等招牌面食，以及抄手、水饺等多种选择。
许记刀削面：特色牛肉刀削面，面现揉现削，汤底浓郁，牛肉软烂。
易记砂锅米线：融合川味辣椒沾水的正宗云南砂锅米线。
草坝奶哥豆腐脑：以肥肠和牛肉豆腐脑广受好评。
涂老七豆花饭：20多年的老店，提供多种特色菜品和实惠的价格。
眠坝豆花饭店：除了豆花与血旺，还有粉蒸牛肉、土豆烧排骨等各式佳肴。
大盘鸡产业链
通过“密封灭菌”技术，真空包装的大盘鸡可以保存3-10个月，为工业化生产带来新的商机。沙湾县有4家大盘鸡密封杀菌包装深加工企业，日加工大盘鸡1000只。