丽江有什么好吃的东西

丽江的美食丰富多样，以下是一些推荐的特色美食：

丽江粑粑是纳西族的传统美食，以精细麦面为主要原料，分为甜咸两种口味。丽江粑粑历史悠久，早在明代《徐霞客游记》中就有记载。它可以蒸着吃或煎着吃，口感软糯，深受当地人喜爱。

鸡豆凉粉是丽江特有的一种豆类凉粉，以鸡豆为主要原料，因其形状像鸡头部位的眼睛而得名。凉粉可以凉拌、油煎、炒或煮着吃，口感鲜香爽滑，酸辣可口，是夏季消暑的佳品。

酥油茶是丽江的传统饮食，由酥油、砖茶、核桃仁、芝麻、麻籽、鸡蛋、精盐调制而成。酥油茶有甜咸两种口味，是当地很多民族的主要饮茶方式。

米灌肠是将大米或糯米蒸熟后，拌入新鲜猪血、蛋清及各种香料，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成。米灌肠切成片可煎可蒸，香糯可口，是一道纳西族传统美味。

丽江的腊排骨以当地黑毛土猪的排骨为主料，经过腌制、晾干后，肉质软糯，腊香浓郁。腊排骨可以煮汤或直接食用，口感鲜美。

纳西烤鱼选用新鲜鱼肉，腌制后放在特制的烤炉内烤制，鱼肉鲜嫩，口感独特。

云南特有的美味，选用当地特有的野生菌类如松茸、鸡枞、羊肚菌等，食材生态、味道鲜美，是食客的最爱。

炸洋芋在丽江街头随处可见，外脆内软，香辣扑鼻，是简单却美味的小吃。

手搓的爽滑冰粉和米粉制成，淋上梅子水、木瓜水、玫瑰糖等，冰冰凉凉，酸酸甜甜。

纳西米糕，又称“工谷”，雪白软糯，口感细腻，上面铺着一层红糖，甜而不腻。

这些美食不仅美味可口，而且具有浓厚的地域特色，是体验丽江文化的重要途径。建议游客到丽江旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。