煮面配什么菜好吃

煮面条时，可以根据个人口味选择不同的配菜，以下是一些推荐的搭配：

材料：大葱、花生酱、麻酱、酱油、麻油、葱花、花生米。

做法：

大葱切碎，炸葱油后留油。

用花生酱、葱油等调料调好，煮面过凉水后放入调料碗，加煮面水搅拌，撒葱花和花生米。

材料：番茄、娃娃菜、清水、姜丝、盐、鸡精、麻油。

做法：

清水加姜丝煮面，快熟时加娃娃菜和番茄，再放调料煮几分钟。

西红柿去皮切丁，娃娃菜切碎，炒西红柿出汁加水煮面再加娃娃菜，最后可加蛋黄。

材料：牛金钱腱、卤菜香料、冰糖、腐乳、酱油、鸡精、姜片、葱结、干辣椒碎、盐、青椒、大蒜、香菜、碱水面。

做法：

金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。

另起锅，倒油，加入三勺辣椒面炝香，倒入香醋激出香味，醋一定要多，煎半分钟后加入一大碗凉水煮开，倒入之前炒好的菜，加适量十三香、生抽、食盐调味，倒入切好的蛋块，搅拌均匀。

材料：鲜细韭叶面条、胡萝卜、土豆、豆王、豆腐干、葱姜、蒜苗、鸡蛋。

做法：

各种菜均摘洗干净沥干水分，豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁，土豆去皮切小丁。

葱、姜、蒜苗切末，鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼，切成菱形小方块备用。

爆香后放入豆王、土豆和胡萝卜丁翻炒，另起锅倒油，加入三勺辣椒面炝香，油冒烟后倒入香醋激出香味，醋稍煎半分钟后加入一大碗凉水煮开，倒入之前炒好的菜，加适量十三香、生抽、食盐调味，倒入切好的蛋块，搅拌均匀。

材料：鲜面条、白菜、胡萝卜、香菇、盐、冰糖、生抽、水。

做法：

白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水，锅中发出呲啦的响声，倒入生抽、冰糖调味，煮开后放入面条煮熟即可。

材料：西红柿、面条。

做法：

西红柿切块，煮成浓汤，下面条煮熟即可。

材料：小白菜、面条。

做法：

小白菜洗净切段，煮面条时加入，煮熟即可。

材料：紫菜、面条。

做法：

紫菜泡软，煮面条时加入，煮好后淋上酱油和麻油即可。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的配菜，创造出属于自己的特色面条。