西点点缀常用花草名字
在西餐摆盘中,常用的花草名字包括:
罗勒:
被誉为“香料之王”,常用于沙拉、沙司和汤类中,也用于制作青酱意面。
薄荷:
具有清凉效果,常用于冷饮和饮品中,如莫吉托鸡尾酒。
迷迭香:
香气浓郁,甜中带有苦味,常用于牛排、土豆等料理中,也用于烤制品。
百里香:
香气温和,略带清苦,常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉和腌鱼。
欧芹:
味道清新温和,常用于沙拉和调味。
莳萝:
也叫小茴香,外形与茴香相似,常用于沙拉和调味。
金盏花:
颜色鲜艳,可以装饰沙拉或糕点。
玫瑰花瓣:
具有浓郁芳香和丰富色彩,常用于装饰蛋糕。
薰衣草:
有淡淡香气和美丽紫色,常用于装饰蛋糕或松饼。
牵牛花:
花朵颜色多样,通常用于装饰沙拉或水果盘。