糯米糯米怎么吃好吃
糯米的吃法多种多样,以下是一些推荐的美味做法:
简单蒸糯米
将500克糯米清洗干净后直接放入电饭煲,加入煮饭的清水,按煮饭键煮熟。
在盆里抹点油防粘,将糯米饭铺一层,再铺一层豆沙,摆上红枣和葡萄干,最后再铺一层糯米压实。
锅中水开后上锅蒸20分钟,冷却后脱模,切成块状,食用时加热即可。这种做法简单方便,糯米软糯香甜。
糯米饭
糯米饭是常见的吃法,口感软糯,可以搭配肉松、腊肉、咸蛋、腌菜等菜肴,也可以加入红枣、枸杞、桂圆等干果增加香气和甜度。
糯米团
将煮好的糯米饭揉成团状,包入花生酱、芝麻酱、豆沙、奶黄等馅料,用油煎至金黄酥脆。外皮香脆,内馅软糯,口感丰富。
糯米粽
将糯米浸泡后,用竹叶或荷叶包裹,加入红豆、枣子、肉末、咸蛋黄等馅料,用水或高压锅蒸煮至熟透。有甜咸两种口味,可根据个人喜好选择。
糯米饼
将糯米粉和水混合成面团,擀成饼状,放在平底锅中用小火烙熟。可单独吃,也可涂上酱料或夹上蔬菜增加口感。
红糖糍粑
将糯米粉加温开水揉成面团,擀成长方形或小圆饼状,小火煎至两面金黄,出锅后撒上黄豆粉,淋上红糖浆。软糯香甜,开胃有食欲。
糯米年糕
将糯米粉和水混合成面团,放入模具中压实,用蒸锅蒸制而成。年糕可单独吃,也可用油煎或油炸增加香气和口感。象征年年高升、富贵吉祥。
糯米蒸排骨
将排骨切成小块,腌制后放在浸泡好的糯米上,撒上葱花和芝麻,用蒸锅蒸制。香气四溢,肉质软嫩,糯米粒粒分明。
糯米藕
将莲藕洗净切段,把糯米塞进去,加水和白糖、桂花煮至莲藕变软。软糯香甜,带有莲藕的清香。
香菇糯米卷
糯米浸泡2小时以上,香菇泡发切丁,胡萝卜切丁。炒香菇和胡萝卜,加入糯米和调料,炒至水分收干后蒸30分钟。面团擀开包馅,发酵后蒸15分钟。满满糯米香,适合冬天食用。
红枣红糖糯米糕
糯米提前浸泡,红枣和黑加仑清净。模具底部刷油,摆放红枣和黑加仑,再铺糯米和红糖,蒸25分钟。倒扣在碗中,撒上干桂花,软糯香甜。
红豆糯米糕
糯米粉、淀粉、牛奶、白糖、蜜红豆混合搅拌,倒入模具蒸20分钟。出锅后脱模,撒上干桂花,软糯香甜。
油条糯米饭团
糯米和大米煮成糯米饭,加入黄瓜、胡萝卜、油条、肉松、鹌鹑蛋和沙拉酱,卷紧成饭团,切开后食用。口味丰富。
糯米珍珠丸子
糯米浸泡后,猪肉剁成馅,加入调料搅拌均匀。用手团成球,滚上糯米,蒸20分钟。鲜香肉嫩,好看又好吃。
红糖南瓜糯米饭
糯米、红枣、葡萄干、贝贝南瓜和红糖混合,蒸煮至南瓜变软。软糯香甜,适合秋季食用。
炒糯米饭
糯米、五花肉、腊肠、香菇、胡萝卜等炒制,加入孜然粉、鸡精、白糖、生抽、蚝油等调料。炒至香糯可口。
家常烧麦
糯米、猪肉末、腊肠丁、香菇丁等包入饺子皮中,蒸15分钟。鲜美可口,适合早餐或晚餐。
腐皮糯米卷
腐皮、猪肉、胡萝卜、香菇、虾皮、香菜等包入