罗藻虾的做法

罗藻虾的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

黄油蒜香煎罗氏虾

罗氏虾后背剪一下，方便入味，开背挑出虾线，放一勺料酒、姜丝腌制一下。

罗氏虾下锅前裹点淀粉，这样后续料汁更能包裹在虾身上。

锅内放油，把虾放进去两面煎香，不要频繁翻动，等两面都红。

罗氏虾煎出香味至表面变红再放蒜末、干葱头碎翻炒出香味。

加入半勺黑胡椒粉、半勺白胡椒粉、1勺盐、1勺生抽、1勺耗油翻炒均匀。

将黄油放入炒融化，盖上盖子焖1~2分钟。

水煮罗氏虾

准备小葱、生姜、料酒、盐、罗氏虾。

将小葱洗净后切段，生姜切片，罗氏虾洗净后剪掉虾须。

锅里放水，把葱、姜片、料酒和适量的盐放入锅里，把锅盖盖上开火煮开。