西点混酥面做法

混酥西点的做法如下：

材料

低筋粉 150克

黄油 适量

鸡蛋 1个

糖 65克

水 适量

盐 2克

果酱 少许

操作步骤

准备材料：

将黄油、鸡蛋、糖混合在一起稍打发，加入低筋粉切拌，和成团。

擀皮：

将面团擀成0.5cm厚的长方形皮子，在半边抹上一层很薄的黄油，再在黄油上抹一层果酱。

折叠擀皮：

将另一边折叠过来轻轻四面按住，轻擀成1cm厚的皮子。

切割成型：

将擀好的皮子切成1cm左右宽的长条，轻拧麻花状。

排盘与烘烤：

将成型的小西点排盘，放入预热至180度的烤箱中烘烤15分钟。

小贴士

可以根据个人口味将果酱替换为花生酱等其他喜欢的馅料。

烘烤时间和温度应根据实际情况调整，以确保成品酥松可口。

这款混酥小西点制作简单，口感酥松，非常适合家庭制作。