留蛋黄可以做啥西点

留蛋黄可以用来做以下几种西点：

蛋黄布丁：

将蛋黄和砂糖搅拌均匀，加入牛奶后分装到碗或杯子中，放入电锅蒸熟即可。

咸蛋黄华夫饼：

搭配自制酸奶、麦片和黑糯玉米，表面酥脆，内在柔软，淋点酸奶后口感更佳。

蔓越莓奶酥：

将软化的黄油、白糖、奶粉搅打至蓬松，分次放入蛋黄液搅拌均匀，加入蛋糕粉揉成面团并混入蔓越莓，擀平后切块烘烤。

蓝莓蛋挞 和 葡式蛋挞：

需要蛋挞皮、鸡蛋黄、淡奶油、鲜牛奶、白糖和低筋面粉，制作过程类似，只需将蛋黄液倒入并烘焙至金黄。

凤凰奶糊：

用全脂牛奶、蛋黄和白糖制作，液态金黄，带有香草精的芬芳。

蛋黄酥、 蛋黄巧克力、 蛋黄月饼、 蛋黄面包肉松、 蛋黄焗锅巴等：这些甜点利用蛋黄的丰富营养和香醇口感，制作出各种美味。

这些西点的制作不仅能够有效利用剩余的蛋黄，还能带来丰富的口感和层次，是烹饪中的不错选择。可以根据个人口味选择不同的制作方法和配料，创造出属于自己的美味西点。