贵阳卤味炒饭哪家好吃

在贵阳，有几家卤味炒饭非常受欢迎，以下是一些推荐：

销魂炒饭：

位于大南门全林广场后面小巷的“销魂炒饭”是贵阳初代的网红美食。其招牌菜销魂炒饭备受好评，许多食客慕名而来。老王和小于都曾品尝过，评价也相当不错，特别是老王认为吃这家店的饭有情怀。

冯孃逍魂炒饭：

这家店特色招牌是逍魂炒饭，配料包括莲花白、炸鸡皮、甜香肠及秘制辣椒，味道十分销魂。此外，鸡皮炒饭和炒二块粑也很受欢迎。

薛记炒饭：

这家炒饭摊已经开了近二十年，最受欢迎的是怪噜饭，可以根据个人喜好自由配菜炒制。分量足，香肠放得多，肉质也不少，价格实惠。

蔡记炖鸡饭：

虽然以炖鸡饭著称，但其炒饭也非常受欢迎，特别是怪噜饭，配料丰富，米粒颗颗分明，口感软硬度适中，十分入味。

石记小菜馆：

这家店虽然小且没有明显招牌，但干净卫生，味道好，价格也不贵。其销魂炒饭备受好评，是附近居民常去的地方。

梦福快餐：

这家夜市摊已有十年历史，炒饭没有固定菜单，客人可以根据喜好搭配食材。其怪噜饭点单率最高，里面有肉丝、肉片、腊肉和香肠，米粒分明，口感软硬度适中，配上店家泡的甜萝卜，爽口解腻。

桥头烧烤：

这家店选用平坝米，用猪油炒制，辣椒等调料自制。其怪噜饭和盐菜肉丝饭是点单率最高的菜品，有烧烤的味道，米粒之间还能尝到糊香味。

邓姨妈炒饭：

这家夫妻档炒饭摊已有十多年历史，邓阿姨掌勺，老伴儿帮忙打包、送餐。其炒饭选用平坝米，用猪油炒制，过程中不断加猪油增加香味，炒出来的饭不油腻，米饭松散粒粒分明。

这些炒饭店各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择尝试。如果喜欢情怀和经典口味，可以首选“销魂炒饭”和“石记小菜馆”。如果喜欢自由搭配和丰富的配料，可以选择“冯孃逍魂炒饭”和“薛记炒饭”。而追求传统和经典口感的，则“蔡记炖鸡饭”和“邓姨妈炒饭”都是不错的选择。