卖相不错好吃不贵

“卖相不错好吃不贵”这个描述可以适用于多种食物，以下是一些具体的推荐：

材料：猪前腿肉、青辣椒、大葱、郫县豆瓣酱、老干妈油辣椒、红薯淀粉、大蒜、生姜、干辣椒、盐、白糖、鸡精、豆豉。

做法：

1. 猪前腿肉洗净切丁，辣椒大葱切丁，大蒜生姜用刀背拍烂切碎，干辣椒切段备用。

2. 在切好的猪肉里加入适量红薯淀粉、盐、酱油拌均匀，腌制10分钟。

3. 锅中加入适量油烧热，放入切好的生姜大蒜末和干辣椒，大火爆香，加入一小勺郫县豆瓣，猪肉倒入锅中，翻炒变色，加入老干妈油辣椒，一小把豆豉，大火翻炒均匀；加入切好的辣椒大葱，继续翻炒均匀，加少许白糖提味，适量鸡精拌均匀即可出锅装盘。

材料：牛柳250克、杭椒100克、红椒3个、鸡蛋1个、淀粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量。

做法：

1. 将杭椒、红椒斜着切成长段，牛柳切成0.5厘米厚、5厘米长的片。

2. 在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清搅拌均匀，上浆让牛肉嫩滑。

3. 锅内倒油，烧至7成热时，将牛柳滑油，再将杭椒、红辣椒一并放入锅中过油，牛柳变色后将所有食材盛出，沥去油。

4. 锅内放少许油，放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒，加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味，炒匀入味即可出锅。