烘焙西点怎么切水果

在烘焙西点上切水果时，可以根据不同的水果特性和所需的装饰效果选择不同的切法。以下是一些常见水果的切法：

火龙果

将火龙果对半切开，然后沿着中间轻滑一圈，形成V字形，用手掰开。

也可以将火龙果切成三角状，并用刀在三角面上垂直切开。

猕猴桃

划上V形状，然后直接用手掰开，去皮后切成薄片或小丁。

另一种方法是将猕猴桃切成一圈“V”字状，然后用手分开，最后切成十字状。

芒果

将芒果切开，然后用刀在芒果肉上斜切，反过来继续斜切，翻开芒果即可得到芒果丁。

也可以用水果雕刀将芒果切成层次分明的形状，如龟壳状。

圣女果

圣女果切半，用刀在圣女果上等份切到底部，然后切开果皮即可。

另一种方法是将圣女果斜切，然后对分切开。

桔子

剥皮后，将桔子瓣分开。