国内餐饮业已取得的成就

中国餐饮业在过去几十年里取得了显著的成就，具体体现在以下几个方面：

2007年，中国餐饮业实现零售额12352亿元，同比增长19.4%，连续17年保持两位数的高速增长。

2006年，中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%。

2011年，中国餐饮业实现销售收入2万亿元。

随着民营资本和国际资本的不断涌入，餐饮行业的产权结构日益多元化。

餐饮市场细分不断深化，包括中餐、西餐、正餐、快餐、火锅、清真餐饮、生态餐饮等多种业态快速发展。

2007年，中国限额以上连锁餐饮企业集团共有410家，平均拥有门店数量为41家，平均零售额为1.8亿元。

连锁经营在餐饮服务领域的应用广泛，全国百强餐饮企业中90%都是连锁经营。

越来越多的餐饮企业注重品牌经营，通过加盟、合资等方式走向海外，如小肥羊、全聚德等大型企业。

餐饮业在国民经济发展中保持领先地位，对社会消费品零售总额的增长贡献率较高。