青岛哪些鱼好吃

青岛好吃的鱼包括以下几种：

黄海鱼是青岛著名的海鲜之一，肉质鲜嫩，口感鲜美，可以以多种方式烹制，如清蒸、红烧等。

花甲在青岛也非常受欢迎，是许多游客必点的菜品。

蛤蜊是青岛的标签性海鲜，味道鲜美，辣炒蛤蜊是大小酒店和家庭餐桌的必备之菜。

小黄花鱼是纯野生品种，肉质细嫩，适合红烧或酥炸，是极佳的佐酒佳肴。

鲅鱼也称为马鲛鱼，鱼刺少，肉厚，味道鲜美，富含营养，价格适中，适合红烧或熏制。

面条鱼口感老少皆宜，适合干炸，食用时配椒盐，连骨头一起嚼特别香。

石夹红是一种偏爱野生海捕的鱼类，肉质鲜美。

大海螺肉质鲜美，价格虽高，但各地游客都特别喜爱。

甜晒鱼是青岛独有的美食，种类繁多，如甜晒鲅鱼、河豚鱼等，每一种都有其独特的风味和故事。

崂山香鱼为崂山名贵鱼种，肉质鲜美，具黄瓜香味，是崂山人所自豪。