咸鸭怎么红烧好吃

红烧咸鸭的做法有很多种，下面提供几种常见的方法：

方法一

用料 ：咸鸭1只、姜6片、老抽2勺、生抽2勺、大蒜6瓣、料酒适量、白糖适量。

做法

油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香。

把出过水的咸鸭倒入锅内，翻炒出香味。

加入料酒、老抽、生抽、白糖，炒至上色入味。

倒入开水没过咸鸭肉，大火煮38分钟，收干汤汁。

方法二

用料：

咸鸭500克、冰糖少许。

做法

咸鸭用水泡发5到7小时。

锅里放入底油，翻炒鸭子至变色，加入冰糖炒出糖色。

加入凉水烧开转小火炖40分钟，收汁出锅。

方法三