餐饮备案工作内容

餐饮备案工作的内容主要包括以下几个方面：

明确需要备案的餐饮企业范围，如按照规模、经营类型等划分。

备案对象包括承办“年夜饭”的各类餐饮服务单位。

规定具体的备案时间段，例如从2024年12月18日至2025年1月20日。

提交的材料包括营业执照、食品经营许可证复印件、卫生许可证、从业人员健康证等。

需要填写年夜饭申请备案登记表，并签订餐饮服务食品安全承诺书。

其他可能需要的材料包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验和索证索票制度及台账登记情况的落实。

对提交的材料进行审核，核实其真实性和完整性。

将审核通过的餐饮企业名单进行公示，以便消费者查询和监督。

餐饮单位需符合经营资质要求，严禁超范围、超能力接待。

签订餐饮服务食品安全承诺书，确保食品安全。