小黄鱼儿童怎么做好吃
小黄鱼儿童好吃的做法如下：
葱姜料酒水浸泡
将小黄鱼浸泡在葱姜料酒水中十分钟，然后捞出来沥干。
划刀与裹粉
沥干后，用厨房纸吸干水分，在鱼身上划几刀，翻面再划几刀，再像画叉一样再划几刀，确保两面均匀裹上淀粉。
油炸
锅内倒入一小碗油，抓住黄鱼的尾巴，慢慢滑入油锅，油炸至两面金黄，期间用勺子不停的盛热油浇在鱼身上。
制作糖醋汁
热锅热油放入葱姜蒜，翻炒，放入糖醋汁（糖醋比例2:1），起泡后倒入两大勺番茄酱，放入半碗水煮开。
浇汁煮鱼
煮开后放入炸好的黄鱼，不停的往鱼上浇汁，煮一分钟使鱼充分吸收汁水。
此外，还可以尝试以下几种做法：
米糊炸鱼
小黄鱼解冻后去鳞去内脏，用生姜水腌制10分钟，然后加入米糊拌匀，最后油炸至酥脆。