middle怎么炒好吃

炒米饭好吃的关键在于米饭的口感和调料的搭配。以下是一些炒米饭的做法和技巧：

普通炒米饭

材料：米饭、鸡蛋、葱、盐、食用油。

步骤：

鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块状。

倒入米饭，快速翻炒，使每一粒米饭都裹上鸡蛋液。

加入适量盐，继续翻炒至米饭粒粒分明，出锅前加入葱花增香。

黄金蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、青椒、午餐肉、酱油、料酒、白糖、盐、蒜、葱。

步骤：

鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀后倒入米饭中，静置几分钟，让米饭充分吸收蛋汁。

青椒、午餐肉切丁，蒜切片，葱切丁。

先炒熟配料，蒜片爆香后放入青椒丝和午餐肉丁，加盐出锅备用。