中国餐饮浪费行为

中国的餐饮浪费问题一直备受关注，尽管近年来有所改善，但仍然存在较为严重的问题。以下是一些关键数据和观点：

根据《粮食节约和反食品浪费行动方案》，我国食物总体损耗浪费率为22.7%。

中国城市餐饮每年食物浪费超过300亿斤。

餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费则达38%，学生盒饭有1/3被扔掉。

中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。

2022年，我国共损耗和浪费了粮食､蔬菜､水果､肉蛋禽类等食品高达4.6亿吨，经济损失额惊人，达到1.88万亿元。

粮食损失浪费主要体现在生产、储存、运输、加工等环节，造成了巨大的粮食损失浪费。

消费环节的浪费主要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭饮食三个领域。

蔬菜类人均浪费量最高，占总浪费量29%。

主食占25%。

水果和奶类浪费比例最少，仅有1%和0.2%。

开展“光盘行动”是减少餐饮浪费的有效途径。

餐饮服务经营者应采取按需适量点餐提醒、明确标示菜品规格数量、推广小份餐品、提示剩余食物打包等措施。

鼓励网络平台支持商户反浪费行动，通过环保虚拟账户、节约积分、优惠券等方式激励消费者选择小份餐品。

国家旅游局号召餐饮行业建立“节俭消费提醒制度”，提供半份餐服务。

餐饮浪费不仅引起普通消费者的关注，也引起政府和社会的高度关注。

政府通过制定《粮食节约和反食品浪费行动方案》等政策，推动节约型社会的建设。

综上所述，中国的餐饮浪费问题仍然严重，需要全社会共同努力，通过政策引导、技术创新和消费者教育等多种手段，切实减少食物浪费，保障粮食安全。