铜陵特色餐饮
铜陵的特色餐饮包括以下几种:
铜陵大肠面:
这是一道当地非常有名的小吃,以红面线、大肠、猪油、面粉、蒜头、葱、八角等香料制作而成,味道鲜美。
顺安酥糖:
也叫铜陵酥糖,是铜陵人接待客人时不可或缺的甜品。它由面粉、白糖、黑芝麻等食材制作,口感酥香而不粘牙。
大通茶干:
又称铜陵茶干,以大豆为原料,经过多道工序制成,体薄味浓,吃起来细腻且越嚼越香。
椒盐猪手:
将猪蹄炸至金黄后切块,撒上配料,味道鲜美。
油炸毛豆腐:
经过油炸后香味四溢,搭配汤汁和佐料,香浓醇厚。
铜陵龙虾:
铜陵的龙虾也非常有名,是当地的特色美食之一。
铜陵茶干:
与上述大通茶干不同,铜陵茶干也有其特色,是当地人的日常美食。
钱桥牛头:
肉质肥瘦相间,香醇入味,入口即化。
铜陵粉蒸肉:
在枞阳特别有名,以米粉裹肉块蒸制而成,面朝下扣在盘子里食用。
太平烧饼:
也叫铜陵烧饼,只有茶杯口大小,黄澄澄的,酥脆可口。