甜油炸花生米的做法

选材与准备

选择颗粒饱满、无破损的花生米，用清水浸泡一会儿后冲洗干净，沥干水分。

制作过程

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入花生米拌匀。

将白糖和面粉放入大碗中拌匀，然后放入裹好蛋液的花生米，左右晃动盒子使花生米裹匀粉类。

炒锅倒花生油，油微热时逐粒放入花生米，小火炸至颜色金黄、表皮酥脆时捞出。

调味与装盘

炸好的花生米出锅后，趁热撒上适量的盐或白糖，增加风味。

将花生米放在盘子里，稍微晾凉后即可食用。

小贴士：

油温不能太热，否则容易炸糊。

炸制过程中要保持小火，以免外焦里生。

可以根据个人口味适量添加盐或白糖。

通过以上步骤，你就可以制作出香甜可口的甜油炸花生米了。