邱集烧饼做法
邱集烧饼的做法如下：
材料准备
普通面粉300克
温水200克
酵母3克
无铝泡打粉2克
熟黑芝麻1把
椒盐适量
油适量
制作过程
将300克面粉与2克无铝泡打粉混合，用温水融化酵母后慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，然后淋入15克植物油。
和面至大致光滑，饧发半小时，不需要全发。
制作油酥：小碗内放入4勺面粉，加金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热浇入面粉中，放入一小勺椒盐混合均匀。
发好的面团取出排气揉匀，擀成长方形大片，涂上拌好的油酥，用刮板刮平，撒上熟黑芝麻。
卷起面饼后分成小块，大小自定，分8个。
取一块面剂子抻一抻后对折，切口捏在一起，整理成圆形，收口向下再整理一下，最后擀成约1厘米厚的小饼。
小饼码入烤盘，底部刷油，上面也刷油后再饧发半小时。