好吃的绿叶蔬菜
菠菜 营养成分：
富含铁、维生素A、C、K和叶酸。
推荐做法：可以清炒或做汤。菠菜中含有大量草酸，烹调前先焯水可以去除大部分草酸，避免影响钙铁等矿物质的吸收。
生菜 营养成分：
含有高水分、维生素C和胡萝卜素，还含有钙、铁等矿物质。
推荐做法：可以直接放在开水中烧开，加入几滴植物油和适量蚝油调拌均匀，也可以用于沙拉或包裹食物。
油麦菜 营养成分：
叶片细长，淡绿，含有钙、铁等营养，清炒味道佳。
推荐做法：可以生吃，也可以焯水后放入调料调拌着吃。油麦菜的营养价值略高于生菜。
上海青 营养成分：
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾、钙、镁和膳食纤维。
推荐做法：可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质和维生素，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
蒜苗